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    • 吃素身体会虚弱吗? (36)

      陈君石院士:坎贝尔教授也说过,假如把粮食、蔬菜、水果、豆类搭配好了的话,它有数以千种的营养物质在里面,营养是很齐全的。  某些人由于某些特殊的情况可能会缺少一些东西,缺少...

      2020-06-21
    • 担心吃素会影响大脑发育? (12)

         请看以下国外素食名人:  诺贝尔奖得主:爱因斯坦、泰戈尔、萧伯纳、史怀哲……  著名的科学家:毕达哥拉斯、牛顿、达芬奇、富兰克林、爱迪生、达尔文...

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      2020-06-21
    • 动物蛋白能决定癌基因的开启或关闭 (45)

      实验证明,当非常强的致癌物质进入体内时,癌症诱发的速率主要由营养控制。即便有明显罹癌基因体质,只要改变动物性蛋白质摄取量,就能决定坏基因的开启或关闭。每日摄取15%至16%的...

      2020-06-21
    • 栏目前言 (10)

         《素食健康》栏目从各类素食健康资料中撷取并编辑了一些短文定期发布,其中包括历代高僧大德通过茹素有利于长寿和修行的小故事,也有一些是素食营养科学方面的最新资...

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      2020-06-21
    • 肉食容易致癌 (32)

      肉食会促进肿瘤发生,素食则可减少肿瘤发生。动物性蛋白,可能是食物里致癌性最高的物质。酪蛋白(在动物蛋白质中占87%),可促进任何阶段的癌细胞生长,而来自小麦和大豆等植物蛋白...

      Tags:肉食 , 易致癌 ,
      2020-06-21
    • 素食和肉食营养素构成的比较 (10)

       td{padding:2px;border:1px solid #ccc}  从表中我们可以看出,等量素食中的蛋白质和等量肉食(包括红肉、鸡肉、海鲜产品、鸡蛋和奶制品)中的蛋白质含量几乎一样,而素食含...

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      2020-06-21
    • 吃肉能让肌肉更强健吗? (8)

         吃肉能让肌肉更强健吗?  你想要拥有更加强健的肌肉,应该是通过运动锻炼,而不是通过吃肉。   事实上,蛋白质不会产生能量,反之,会消耗能量。不到万不得已,蛋白质不会被...

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      2020-06-21
    • 低纤维食物易引起便秘 (33)

      食物进入人体后,正常情况下整个消化过程大约需要12个小时,也就是说,早餐的废物在当天晚上睡觉前可排出体内,中餐在第二天一早起床时可排出,头一天的晚餐可在次日早餐后排出。人类...

      Tags:低纤维 , 便秘 ,
      2020-06-21
    • 炸鸡块的秘密 (14)

         近日,在台湾有消费者投诉吃到没有炸熟的鸡块。那么这没炸熟鸡块里头究竟有什么?  美国明星大厨奥利弗在节目里示范了炸鸡块的做法,把鸡骨、鸡肉和大量的鸡皮通通放...

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      2020-06-21
    • 佛经中关于禁食葱蒜和韭菜的开示 (20)

         是诸众生,求三摩提,当断世间五种辛菜。是五种辛,熟食发淫,生啖增恚。如是世界食辛之人,纵能宣说十二部经,十方天仙,嫌其臭秽,咸皆远离。诸饿鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常与鬼住...

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      2020-06-21
    • 肉食与心跳加速之间的关系 (20)

         实验表明,人吃肉后心脏跳动会加速25%—50%,而且这种现象会持续15到20个小时。这种心跳加速的现象显示其体内有毒素存在。  ——(美)哈佛大学 摩尔博...

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      2020-06-21
    • 吃肉的鸽子和吃素的鸽子 (13)

         我曾对两组鸽子作了有趣的对比试验:一组喂肉食,另一组喂五谷。一个月后,吃肉的鸽子变得凶猛、易怒。吃五谷的却十分温顺,体态也显得完美。     ——著名...

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      2020-06-21
    • 吃肉与人的体味 (12)

         当人体试图从肉类中分解蛋白质时,有一种叫做尿酸的强大毒素会被释放出来。  人类与食肉动物、杂食动物是不同的,我们人体没有尿酸酵素来分解动物性蛋白质,所以,因吃...

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      2020-06-21
    • 人类天生是草食动物 (13)

         人类那无爪的手、牙齿的种类、较弱的腭、唾液的酸度、胃酸的浓度、肠子的长度是背脊骨的10-12倍(肉食动物仅为3倍,是为了能迅速将腐化的肉食排出体外)等特征都说明了...

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      2020-06-21
    • 在纳粹集中营里写下的一封信 (16)

         “这篇文章是在(德国)大丘纳粹集中营的各种残刑酷法中写成的。那是我生病时在医院里写的……在过去四个半月里,12000人成了死神的俘虏…&hell...

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      2020-06-21
    • 红肉或增40%前列腺癌风险 (9)

         南加州大学以及加州癌症预防研究所新的一项研究发现,在高温下烹调的红肉,尤其是煎红肉可能会使患前列腺癌的风险增加多达40%。  在研究中超过一千名男子被确诊为晚...

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      2020-06-21
    • 吃素,让我渐渐远离了心灵的冷漠 (11)

       在那段(逐渐过渡到素食的)过程中,有一句话一直使我印象深刻:“吃肉会使你的心灵冷漠。”现在回头想想,这句话还真是说得对极了! ——(加拿大)伯沃什《是...

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      2020-06-21
    • 素食者比肉食者更长寿 (14)

         据美国《赫芬顿邮报》10月15日报道,美国一项新研究发现,与吃肉者相比,素食带来的健康受益更大。素食者比肉食者更长寿。  而早在七八十年代,加州洛玛连达大学的一项...

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      2020-06-21
    • 素食者和荤食者的血 (33)

         研究一:检测某社区素食2年以上者55人以及荤素食者53人的胆固醇数据,发现:素食组胆固醇均值明显低于荤素食混合组。  ——摘自《解放军护理杂志》   研...

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      2020-06-21
    • 素食对大脑活力的影响 (14)

         人脑的活动力,是由细胞内具有正反两种力量交互作用,在人的大脑中不断冲击,就形成了我们通常所谓的“思考”,冲击到最后,总有一方面的作用获得胜利,这就是我们...

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      2020-06-21
    • 它们也吃素(三)——食肉植物改吃素 (21)

      来自英格兰拉夫堡大学的研究人员发现,一种分布于北欧的名为毛毡苔(茅膏菜)的食肉植物开始成为素食者了。由于人类化学燃料的燃烧使土壤中的含氮量增高,它们就无需通过捕获昆虫来...

      Tags:毛毡苔 , 茅膏菜 ,
      2020-06-21
    • 诺贝尔奖得主中的素食者 (15)

             1913年诺贝尔文学奖获得者——泰戈尔(孟加拉)。他同时也是一位哲学家、视学艺术家、戏剧作家、作曲家和小说家。  1921年诺贝尔物理学奖获得者&...

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      2020-06-21
    • 它们也吃素(二)——素食鲨鱼 (12)

         据英国《每日邮报》报道,英国伯明翰国家海洋生物中心一条名叫弗洛伦丝的鲨鱼成了世界上第一条食素的鲨鱼,它对鱼肉丝毫不感兴趣,却把芹菜和黄瓜当成了美味主食。  ...

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      2020-06-21
    • 它们也吃素(一)——素食导盲犬 (9)

         英国南约克郡的欧文是两岁的黑色拉布拉多犬和黄金猎犬的混种犬,以马铃薯当作主食。主人怀特说,如果欧文吃肉,脚掌就会肿胀、长疹子,让它无法正常行走,也不能带领着主人...

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      2020-06-21
    • 印百岁素食老人跑完马拉松全程 (11)

         印度人瑞福贾·辛格16日在加拿大跑完一场马拉松赛的全程,成为第一位完成这项比赛的百岁以上老人。  辛格现居住在英国,89岁时开始跑马拉松,这是他第八次参加...

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      2020-06-21
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